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Dal 2005
L’osteria è a Roma, nel quartiere Trieste, all’angolo di Via Agri con Via Chiana.
Proponiamo gli antichi piatti della cucina tipica romana, con cadenza stagionale. Carciofi alla giudia e alla romana, tonnarelli cacio e pepe, rigatoni all’amatriciana, polpette di bollito alla romana, polpette di vitella al pomodoro, tutto con ingredienti e materie prime di alta qualità e freschissimi. I fuori menu giornalieri possono offrire dalle bucce di patata fritte ai rigatoni alla carbonara, insieme con altri piatti scelti ogni giorno dai nostri cuochi.
